Фаршированные баклажаны с овощами

Фаршированные баклажаны с овощами

Фаршированные баклажаны – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с разнообразным начинками. Одним из популярных вариантов является начинка из тушеных овощей: моркови, лука, сладкого перца. Овощи обжариваются с добавлением специй и зелени, затем начиняют половинки баклажанов и запекают в духовке до готовности.