Минестроне – итальянский овощной суп

Минестроне – итальянский овощной суп

Минестроне – это классическое блюдо итальянской кухни, представляющее собой густой овощной суп с добавлением бобов и пасты. Основой рецепта являются помидоры, морковь, лук, сельдерей и бобовые. Суп подается горячим, посыпанным тертым сыром пармезан.