Греческий суп с куриными фрикадельками

Греческий суп с куриными фрикадельками

Греческий суп Avgolemono сочетает в себе нежный вкус куриных фрикаделек и ароматный бульон с лимоном. Для приготовления супа понадобятся фарш из куриного филе, рис, яйца, лимонный сок и зелень. Фрикадельки обжариваются до золотистой корочки, затем добавляются в горячий бульон с рисом и варят до готовности. После этого в суп добавляют смесь из яиц и лимонного сока, перемешивают и подают горячим.